Рецепт пирога «крепость»

Для пирога «крепость» припасем сто граммов сахара, тридцать граммов качественных дрожжей, щепоть соли, двухсот пятидесяти граммовую пачечку сливочного масла, три яйца, сто пятьдесят граммов молока и по сто грамм орешков и муки. Один из максимально простых вариантов выпечки – дрожжи разводим в прогретом молочке и, заложив все сто граммов муки сразу, замесить и оставить для сбраживания. Пачку масла тщательным образом растереть со всем подготовленным сахаром, заложив туда же по щепоти соли и муки, совместно с тремя, чуть взбитыми, желтками.

Последним ингредиентом следует ввести нашу опару, перемешав все хорошенечко и залив полученное тесто в подготовленную/промазанную форму. Печь будем в предварительно прогретой духовке – до полной готовности нашего пирога. Теперь можно приготовить и начинку – два взбитых яйца, двести граммов сахара и пол литра молока перемешать со щепотью муки и прогреть, добавив по окончании подогрева подготовленные орехи (любые). Запеченный пирог разрезать на половинки, промазать полученной начинкой и дать совсем немного постоять. Употреблять полученный пирог «крепость» предпочтительно незамедлительно, так он раскрывает наибольшую полноту вкуса.